ChickenLababdar1 치킨 라바브다 (Chicken Lababdar) – 세계인이 사랑할 크리미 카레 닭요리 이 레시피는 인도 무그라이(Mughlai) 계열의 풍부한 크림·토마토 베이스 카레인 라바브다를, 서양인의 입맛에 맞춰 약간 조정한 버전입니다. 재료 (4인분 기준)닭고기 750 g (뼈 있는 닭 허벅지 또는 닭다리 권장)소금 기호에 맞게레몬즙 1 작은술생강-마늘 페이스트 1 큰술기름 1 큰술요거트(플레인) 2 큰술병아리콩가루(베샨) 1 큰술 마살라 향신료마이스(Mace) 1 개녹색 카다몸 2–4개정향(Cloves) 2–4개계피 스틱(¼ inch) 1개샤히지라(Shahi Jeera) 1 작은술통후추 알갱이 약 9-10개 그레이비(소스 베이스)기름 1 큰술 + 버터 2-3 큰술베이리프 1장계피 스틱 ½ inch 1개정향 2-3개통후추 알갱이 6-7개생강-마늘 페이스트 (준비된 것)양파 2개 (중간 크기, 다.. 2025. 11. 14. 이전 1 다음
